Carta y menú

También tenemos servicio Take Away. Llámanos, encárganos lo que quieras de la carta o el menú del día y te lo preparamos para llevar.

Carta Menú

Carta

Embutidos

◈ Tabla de embutidos – 18,00 €
◈ Tabla de embutidos ibéricos – 24,00 €
◈ Tabla de jamón ibérico – 22,00 €
◈ Tabla de cecina – 17,00 €
◈ Entremeses fríos / calientes – 22,00 €

Ensaladas

◈ Ensalada mixta – 9,00 €
◈ Ensalada El Escalón – 23,00 €
◈ Ensalada de queso y nueces – 20,00 €
◈ Ensalada normal – 7,50 €

Croquetas

◈ Croquetas de jamón – 13,00 €
◈ Croquetas de cecina – 13,00 €
◈ Croquetas chipis – 13,00 €
◈ Croquetas pulpo – 13,00 €
◈ Croquetas de mango y cecina – 13,00 €
◈ Croquetas variadas – 17,00 €

Raciones

◈ Paté de cabracho – 13,00 €
◈ Patatas 3 gustos – 12,00 €
◈ Patatas 1 gusto a elegir: bravas / ali oli / cabrales – 6,00 €
◈ Chorizo a la sidra – 7,00 €
◈ Tortos: picadillo con cabrales / setas con gambas – 18,00 €
◈ Morcilla matachana – 12,00 €
◈ Queso provolone – 12,00 €
◈ Revuelto: setas y gambas / champiñones – 16,00 €
◈ Pimientos de Padrón – 9,00 €
◈ Fritos de bacalao – 16,00 €
◈ Fritos de merluza – 16,00 €
◈ Parrocha con jamón – 12,00 €
◈ Chipirones fritos / plancha – 16,00 €
◈ Calamares frescos – 20,00 €
◈ Calamares – 13,00 €
◈ Pulpo – 24,00 €
◈ Pulpo a la brasa – 24,00 €
◈ Mejillones: marinera / vinagreta / picantes – 13,00 €
◈ Pollo al ajillo – 13,00 €
◈ Costillas al ajillo – 13,00 €
◈ Lacón con cachelos – 13,00 €
◈ Callos caseros – 15,00 €
◈ Croquetas caseras con jamón ibérico – 13,00 €
◈ Jalapeños – 13,00 €
◈ Jioza – 13,00 €
◈ Saquitos de Bogavante – 15,00 €

Pescados y mariscos

◈ Gambón a la plancha – 23,00 €
◈ Merluza a la cazuela – 22,00 €
◈ Bacalao a la vizcaína – 22,00 €
◈ Bacalao con pisto – 22,00 €
◈ Zamburiñas – 21,00 €

Carnes

◈ Escalopines de cabrales – 18,00 €
◈ Tabla de cachopinos – 26,00 €
⋄ Revuelto de setas con cabrales
⋄ Jamón serrano, cecina y matachana
◈ Cachopo – 26,00 €
◈ Oreja casera guisada – 16,00 €
◈ Carrillera ibérica – 22,00 €
◈ Entrecot de buey – 26,00 €
◈ Rabo de toro – 21,00 €
◈ Chuletillas de cordero – 18,00 €

De búfalo

◈ Cachopo – 42,00 €
◈ Cecina – 24,00 €
◈ Solomillo – 30,00 €
◈ Chuletón – 45,00 € / kg
◈ Hamburguesa – 14,00 €
◈ Búfalo guisado – 28,00 €

Especialidades de la casa

◈ Mejillones picantes – 13,00 €
◈ Cazuela El Escalón – 23,00 €
◈ Pulpo El Escalón – 24,00 €
◈ Krispis – 16,00 €
◈ Alitas de barbacoa casera – 15,00 €
◈ Croquetas de pulpo – 13,00 €
◈ Zorza de pollo – 14,00 €
◈ Sartén de picadillo – 19,00 €
◈ Arroz con bogavante (encargo) – S/P
◈ Tabla de quesos – 24,00 €
◈ Sartén de adobu – 22,00 €
◈ Salteado de ternera y setas – 22,00 €

Postres

◈ Tarta de turrón – 5,00 €
◈ Queso: azul, cabrales, cabra, etc – 4,50 €
◈ Tarta de queso – 5,00 €
◈ Tarta de Toblerone – 5,00 €
◈ Flan – 3,50 €
◈ Flan de café y Baileys – 3,50 €
◈ Frixuelos rellenos – 4,50 €
◈ Arroz con leche – 4,00 €
◈ Tarta Guinness – 5,00 €
◈ Tarta Comtessa – 3,00 €
◈ Tarta de la abuela – 4,50 €
◈ Helados – Consultar
◈ Tarta de chocolate blanco – 5,00€